Resep Salad Buah Saus Jeruk

Pada resep sebelumnya telah di jelaskan mengenai Resep Salad Brokolli,  pada hari saya saya berbaik hati memberikan resep istimewa yaitu " Resep Salad Buah Saus Jeruk ". Baca Panduannya berikut ini ya....

Bahan  Yang Diperlukan :

Bahan Agar-Agar :

•  1 bks agar – agar putih
•  100 gr gula pasir
• 600 ml air

Bahan Saus Jeruk :

• 250 ml air jeruk manis
• 25 ml air jeruk lemon
• 500 ml susu cair
• 50 gr gula pasir
• ¼ sdt kulit jeruk dari jeruk lemon
• 5 sdt tepung maizena, larutkan dengan 80 ml air
• Vla instan secukupnya

BAHAN PELENGKAP :

•     Buah Kiwi
•     Buah Stroberi

Cara Membuatnya  :

• Agar – agar : campurkan agar – agar, gula pasir dan air. Masak hingga mendidih dengan api sedang sambil terus di aduk. Angkat.
• Tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan dingin dan mengeras. Simpan dalam lemari es.
• Buat saus : campur air jeruk, air jeruk lemon dan gula pasir, masak sambil terus di aduk hingga hula larut secara sempurna. Masukkan susu, aduk rata.
• Masukkan tepung maizena. Aduk rata sampai adonan agak kental, matikan api, angkat dan sisihkan.
• Penyajian : keluarkan agar – agar dari cetakan, potong kotak kecil – kecil
• Kupas dan potong buah kiwi seukuran dadu kecil, cuci bersih buah stroberi, potong dadu kecil.
• Siapkan gelas saji, ambil dan susun buah stroberi, beri sedikit potongan agar – agar, kemudian kembali beri potongan kiwi lalu stroberi dan terakhir potongan agar – agar. Tuangi saus dan sajikan segera.

Selamat mencoba ya...