Resep Bolu Kukus Pelangi

Bahan :

•     4 butir telur, 100 gram gula pasir, 1 sendok teh emulsifier
•     60 gram tepung terigu protein sedang, 20 gram maizena, 1/2 sendok teh baking powder
•     50 gram margarin, 50 gram cokelat masak putih, dipotong-potong
•     1 sendok makan air, 1/4 sendok teh sens stroberi, 1/4 sendok teh garam
•     1 tetes pewarna merah muda, 1 tetes pewarna hijau tua, 1/8 sendok teh pasta cokelat

Isi :

• 50 gram buttercream
• 50 gram selai stroberi

Cara membuat :

• Panaskan margarin. Matikan api. Tambahkan potongan cokelat masak putih. Aduk sampai cokelat larut. Tambahkan esens stroberi. Aduk rata. Sisihkan.
• Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
• Tambahkan tepung terigu, maizena, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan campuran margarin, air, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Bagi 4 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian tambahkan pewarna hijau. Aduk rata. Satu bagian tambahkan cokelat pasta. Aduk rata. Satu bagian biarkan putih.
• Tuang adonan putih ke loyang ukuran 24x24x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Ratakan. Semprot selang-seling addonan hijau, merah muda, putih, dan cokelat. Semprot lebih kecil adonan cokelat di atas adonan merah muda dan hijau. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.
• Oleskan buttercream. Semprot salah satunya dengan selai stroberi. Gulingkan dan padatkan.

Selamat mencoba di dapur anda, terus kunjungi kami ya !!