Resep Masakan Kakap Saus Asam Manis

           Resep Masakan Kakap Saus Asam Manis

Sajian ini pas disantap bersama keluarga, apalagi untuk membuatnya sangat mudah.
Bahan :

•     500 gr fillet ikan kakap
•     3 siung bawang putih, haluskan
•     3 buah kaldu blok maggi ayam
•     ½ sdt merica bubuk
•     2 butir telur
•     200 gr tepung terigu
•     1 sdt garam
•     Minyak goreng secukupnya

Saus :

•     2 sdm minyak goreng
•     ½ buah bawang bombay, cincang halus
•     2 siung bawang putih, cincang halus
•     150 gr saus bangkok
•     50 gr kacang polong
•     100 gr nanas, potong-potong
•     1 buah kaldu blok ayam
•     1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

• Lumuri ikan kakap dengan bawang putih,Maggi kaldu blok dan merica bubuk hingga rata,diamkan beberapa saat dalam lemari es
• Campur tepung terigu dengan garam,aduk rata dan sisihkan 
• Celupkan ikan kedalam kocokan telur lalu gulingkan diatas tepung bumbu hingga rata 
• Goreng dalam minyak panas hingga matang dan kering, angkat dan tiriskan 
• Saus : panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum 
• Masukkan saus bangkok, kaldu blok dan gula pasir, aduk hingga rata. Masukkan kacang polong dan nanas, aduk rata kembali. Angkat 
• sajikan kakap dengan sausnya