Resep Cara Bikin COMBRO ( Jawa Barat )

Resep Cara Bikin COMBRO ( Jawa Barat )

Sajian resep buat cemilan sore hari dengan teh hangat. Silahkan menikmatin

Bahan:

• 500 gr singkong, parut, tiriskan
• 75 gr kentang kukus, haluskan
• 100 gr kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
• 1 sdt garam
• 1 btg daun bawang, iris halus

Bahan Isi:

• 300 gr oncom, potong-potong
• 1 btg daun bawang, potong-potong
• ½ sdt garam
• 2 sdm minyak untuk menumis

Haluskan:

• 5 bh cabai merah
• 2 bh cabai rawit
• 5 bh bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Buat isi: tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan oncom aduk hingga rata. Lalu masukkan daun bawang dan garam. Masak sampai matang.
• Buat kulit: aduk singkong, kentang halus, kelapa, garam dan daun bawang uleni hingga rata.
• Ambil satu sendok makan adonan kulit, pipihkan, beri satu sendok teh adonan isi, lalu bentuk lonjong.
• Goreng hingga kuning kecokelatan.

Sumber :  tabloidnova.com